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2016-04-25T18:19:20+02:00

le carnaval de venise ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Publié par meggy

~~La Tradition du Carnaval à Venise, "il Carnevale di Venezia" Dès le Xe siècle, le peuple profitait un maximum des derniers jours précédant les mortifications du carême en se divertissant et en savourant les plaisirs et les joies de la vie. En 1094 le carnaval était déjà mentionné dans une charte du doge Faliero, et en 1269 le Sénat prescrivait qu'on eût à considérer la veille du Carême comme un jour de fête (mardi gras). On pouvait alors porter le masque, grâce auquel on retrouvera plus tard une ombre de l'égalité perdue au cours du temps, quand sous des vêtements d'emprunt les nobles fraternisaient encore avec le peuple. En compensation à son inaction politique, le peuple s'attachait à ce faste glorieux qui caractérisait les fêtes commémoratives de Venise, et s'oubliait dans les conflits entre les grandes familles, dans les chasses au taureau et bien sûr dans les fêtes du carnaval, qui servaient à montrer toutes les séductions de la richesse, tous les caprices de la mode. Costumes du Carnaval de VeniseLes Costumes du Carnaval de Venise - Agrandir Dans les fêtes du carnaval surtout éclataient l'ardeur et la joie de la vie, l'harmonie des couleurs, la pompe et l'émulation du luxe. Pour éviter le ressentiment populaire, une loi interdisait aux riches vénitiennes de porter leurs bijoux en public, sauf pendant les fêtes officielles et durant les derniers jours du carnaval ! Le carnaval leur permettait enfin de satisfaire toutes leurs coquetteries. Au milieu de la multitude animée, mobile, joyeuse, parmi la lueur des torches et le bruit des trompettes, circulaient des masques aux mille déguisements étincelants d'or et de pierreries, et des matrones aux robes précieuses dont la queue immense était soutenue par des servantes. Au milieu de cette fermentation le peuple était plutôt bon et pacifique. On voyait rarement dans la foule énorme des gestes menaçants et des rixes. Pas besoin d'un service d'ordre, ou de forces de sécurité : tout ce grand mouvement passait, et s'écoulait paisible et joyeux à travers les calli, comme une véritable fête de famille. La Réputation du Carnaval de Venise Costumes du Carnaval de VeniseLes Costumes du Carnaval de Venise - Agrandir Les raisons du succès et de la réussite du carnaval de Venise depuis la renaissance (et peut-être même avant) étaient à la fois politiques et économiques. Le peuple, qui aimait les fêtes et les divertissements publics, trouvait dans le carnaval l'amusement et le plaisir, mais il y trouvait surtout une liberté d'expression qui n'existait nulle part ailleurs. On pouvait critiquer et se moquer de qui on voulait comme on voulait : pendant le carnaval, la République aristocratique devenait démocratie sous la forme du rire et de la joie. Les règles de préséance s'effaçaient, seule la fête du carnaval rassemblait tout le monde sous sa bannière. Le défoulement du carnaval était un facteur de paix sociale. L'arrivée massive des étrangers, (entre 20 et 30 000, selon certains) parmi lesquels on pouvait compter des souverains, qui venaient là pour profiter au maximum des amusements et des plaisirs que pouvait leur offrir l'incognito du masque, représentait une manne économique pour Venise doublée d'une réputation unique de liberté et de magnificence.

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2016-04-25T18:06:02+02:00

le mois de mai!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Publié par meggy

~~ En mai, la douceur s'installe tout à fait sur le jardin. Au potager, c'est le branle bas de combat ! Les tâches s'accumulent : il faut butter les pommes de terre et les haricots, planter les tomates, les cornichons, les courges, les courgettes, les citrouilles, les melons... Si le temps est sec, l'arrosage doit reprendre. Au verger, c'est la pause. Tout juste faut-il passer le premier tiers du tronc des arbres à la chaux ou encore éclaircir les fruits sur les arbres trop chargés. Au jardin d'agrément par contre, la nature reprend ses droits et le jardinier a du pain sur la planche. Il faut se hâter maintenant pour planter les derniers bulbes à floraison estivale ou automnale ! Mai est aussi le mois où il faut planter les annuelles d’été et les bégonias, sans oublier de semer les bisannuelles en pleine terre. Les rosiers doivent être également débarrassés de leurs fleurs fanées et des gourmands. Les arbustes défleuris tels que les lilas ou les forsythias peuvent maintenant être taillés. Pensez également à installer des tuteurs sur les grandes plantes (pivoines, dahlias, marguerites, roses trémières) pour éviter qu'elles ne s'effondrent sous leur poids. Sur le balcon comme au jardin d'agrément, c'est l'heure de récupérer les oignons des plantes à bulbes mais aussi de semer les annuelles rustiques. Il est aussi temps de planter dans les jardinières les fleurs d'été (ixia, freesia....) sans oublier d'arroser abondamment surtout par temps sec ! Nos conseils de jardinage pour mai Conseils jardinage au jardin d'ornement Conseils jardinage au jardin potagerConseils jardinage au jardin fruitier Conseils jardinage au bassin Conseils jardinage au balcon ou sur la terrasse Conseils jardinage au jardin d'intérieur Conseils apicoles Les travaux de cette fiche sont adaptés au climat océanique dégradé, soit à la région centre. Vous pouvez les adapter à votre région en avançant ou en reculant les travaux de quelques semaines. Les dates sont de toute manière indicatives et varient d'une année sur l'autre. Au printemps, vous avancerez d'environ deux semaines les travaux du jardin pour les régions sur le littoral subissant l'influence du climat océanique, ainsi que pour les régions au climat méditerranéen. Pour les régions au climat de montagne, retardez de deux semaines. En automne, c'est la même chose mais dans l'autre sens.

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2016-04-23T15:10:17+02:00

La récolte et la conservation des pommes àààààààà

Publié par meggy

~~C’est au début de l’automne que commence la récolte des pommes. En effet, celles-ci seront ramassées au fur et à mesure qu’elles mûrissent, entre septembre et octobre. Voici quelques conseils pour ne pas abîmer les fruits et pour les conserver le plus longtemps possible. Quand débuter la récolte des pommes ? Lorsque des pommes tombent par terre, c'est signe qu'elles sont mûres. Aussi, faut-il les ramasser et commencer à s'intéresser à celles qui sont encore dans le pommier. Deux choses doivent vous renseigner sur la maturité du fruit. D'une part, il y a sa couleur ; d'autre part, pour savoir si une pomme est prête à être ramassée, saisissez-la délicatement, pour ne pas l'abîmer, et tournez-la. Si elle se décroche sans que vous n'ayez besoin de tirer, c'est qu'elle est mûre. Dans tous les cas, ne forcez pas car vous risqueriez d'abîmer les branches de votre pommier et de provoquer la chute d'autres fruits. Il est important de respecter leur maturité, car de là dépendra leur bonne conservation. Conserver les pommes En suivant quelques conseils simples, vous pourrez conserver vos pommes pendant de longs mois. Sachez que les fruits qui sont tombés à terre ont subi un choc, aussi vont-ils mûrir plus vite et il faut donc les consommer en premier. Les autres pommes seront conservées dans de petites cagettes ou sur des étagères en bois. Vous pourrez recouvrir ces supports de papier journal pour protéger l'épiderme des fruits des aspérités du bois. En outre, vous y placerez les pommes sur une seule couche et de manières à ce qu'elles ne se touchent pas entre elles. En effet, si un fruit se dégrade, son seul contact suffit à "contaminer" les autres. Il vous faudra donc aller vérifier l'état des pommes régulièrement et retirer celles qui sont abîmées. Enfin, vos pommes doivent être conservées à l'abri de la lumière, à une température comprise entre 6 °C et 12 °C, dans un endroit bien aéré. Quand greffer un pommier ? Vous avez planté dans votre jardin des plants de pommier depuis quelques mois. Mais pour fructifier, vos jeunes plants ont besoin d'être greffés. Quelles sont les meilleures périodes pour greffer un pommier ? x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Conserver les fruits après la récolte Au cours du mois de septembre et du mois d’octobre, vous avez récolté vos pommes et vos poires. Afin de les conserver le plus longtemps possible, et de pouvoir ainsi profiter de fruits frais pendant les longs mois d’hiver, voici quelques conseils. x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Tailler les arbres fruitiers L’hiver est la saison idéale pour tailler les arbres à pépins (les arbres à noyau doivent être taillés au début de l’automne). Mais cette taille répond à des principes bien précis si vous souhaitez obtenir une production de qualité. x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Le calendrier du jardinier du mois de septembre Le début de l'arrière-saison offre encore de belles journées ensoleillées bénéfiques pour le jardin. Attention cependant aux premières gelées pouvant survenir à partir de la fin septembre ! x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

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2016-04-23T15:08:21+02:00

Conserver les fruits après la récolte èèèèèèèèèèèèè

Publié par meggy

~~Au cours du mois de septembre et du mois d’octobre, vous avez récolté vos pommes et vos poires. Afin de les conserver le plus longtemps possible, et de pouvoir ainsi profiter de fruits frais pendant les longs mois d’hiver, voici quelques conseils. Conserver les pommes - Dans un fruitier Sachez que les fruits qui sont tombés à terre ont subi un choc, aussi vont-ils mûrir plus vite et il faut donc les consommer en premier. Après avoir récolté vos pommes, placez-les dans des cagettes et laissez-les sécher un ou deux jours dans un endroit bien aéré, avant de les rentrer. La pièce que vous choisirez pour entreposer vos fruits (que l'on appelle communément fruitier) doit être maintenue à une température comprise entre 6 °C et 12 °C. Par ailleurs, ce doit être un endroit frais, sombre et bien aéré. Son taux d'humidité doit se situer autour de 60 %. Si le local est trop sec, vaporiser régulièrement de l'eau. L'idéal est que le sol soit recouvert de terre ou de sable. Les pommes sont conservées dans de petites cagettes ou sur des étagères en bois. Vous pouvez recouvrir ces supports de papier journal pour protéger l'épiderme des fruits des aspérités du bois. En outre, vous y placez les pommes sur une seule couche et de manière à ce qu'elles ne se touchent pas entre elles. En effet, si un fruit se dégrade, son seul contact suffit à "contaminer" les autres. Il vous faudra donc aller vérifier l'état des pommes régulièrement et retirer celles qui sont abîmées. Afin de favoriser une bonne répartition du sucre dans tout le fruit, retournez les pommes chaque semaine. - En tonneau Il existe une autre méthode permettant de conserver les pommes dans un excellent état. En effet, vous pouvez les entreposer dans des tonneaux, avec du sable. Pour cela : recouvrez le fond d'un tonneau de sable que vous avez fait sécher pendant l'été ; disposez-y une première couche de pommes ; recouvrez-la de sable et ainsi de suite jusqu'à ce que le tonneau soit rempli. Cette méthode a l'avantage de protéger les fruits du contact de l'air qui est à l'origine de leur détérioration. Par ailleurs, le sable permet de maintenir le taux d'humidité idéal. Ainsi conservées, les pommes subissent moins les variations de températures. Enfin, il est reconnu que ce mode de conservation permet de mieux préserver leur arôme. Conserver les poires Les poires se conservent sensiblement dans les mêmes conditions que les pommes. Vous pouvez néanmoins tremper le pédoncule dans de la paraffine liquide. Cette méthode est un peu coûteuse, c'est la raison pour laquelle il faut la réserver aux fruits les plus beaux. Elle permet de ralentir significativement leur déshydratation. Conserver les coings Le coing se récolte, lui aussi, au cours des mois d'octobre et novembre. Il faut le cueillir le plus tard possible car sa maturation ne peut se faire que sur le cognassier. Le coing est un fruit très difficile à conserver. Il doit être installé dans un endroit sec, obscur et frais. L'humidité peut lui être fatale car il pourrit très facilement. Par ailleurs, il est préférable de ne pas le mélanger avec les autres fruits car il les parfumerait trop. La récolte et la conservation des pommes C’est au début de l’automne que commence la récolte des pommes. En effet, celles-ci seront ramassées au fur et à mesure qu’elles mûrissent, entre septembre et octobre. Voici quelques conseils pour ne pas abîmer les fruits et pour les conserver le plus longtemps possible.

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2016-04-23T15:07:03+02:00

Cultiver des aubergines =======================

Publié par meggy

~~L’aubergine est un légume originaire d’Asie et plus précisément d’Inde et de Birmanie. Sa culture nécessite un climat doux, c’est pourquoi elle pousse surtout dans les régions méditerranéennes ; mais en prenant quelques précautions, vous pourrez la faire pousser en pot ou en pleine terre, quelque soit le lieu où vous vivez. Quand planter l'aubergine ? Dès janvier-février, vous pouvez semer les graines en godet. Vous mettrez alors deux ou trois graines par contenant, que vous enfoncerez à deux centimètres de profondeur. A partir du mois d'avril, lorsque tout risque de gelée est écarté et que les plants atteignent une quinzaine de centimètres, vous pouvez les repiquer. Le but de cette opération est de donner d'avantage de place à chaque plante pour qu'elle puisse s'épanouir. Plantez alors les plants à leur endroit définitif, en pleine terre ou en bac. Les plants seront espacés d'une cinquantaine de centimètres. Vous respecterez également cette distance d'un rang à l'autre. Où planter les aubergines ? L'aubergine aime les climats doux, voire chauds. Lorsque vous les planterez en pleine terre, vous choisirez donc un endroit ensoleillé et abrité. Sachez que la croissance des aubergines ralentit en dessous de 20 °C et qu'elle s'arrête en dessous de 12 °C. L'idéal est une température comprise entre 25 °C et 30 °C. C'est pour cette raison que les régions au climat plus frais privilégieront la culture sous serre. Par ailleurs, notez que les aubergines aiment les sols riches et bien drainés. Vous pouvez enrichir votre terre avec de l'engrais à tomates. Si vous préférez les solutions naturelles, optez pour un compost bien mûr. L'entretien des aubergines Arrosez régulièrement vos plants en veillant bien à ne pas mouiller les feuilles. En effet, sous les rayons du soleil, cela pourrait entraîner des brûlures. Même si l'aubergine aime les climats chauds, le pied des plants doit être conservé au frais. Pour cela, vous pouvez le pailler. La taille permet d'avoir une production de meilleure qualité. Vous éliminerez donc les pousses qui naissent autour de la tige principale. Celle-ci sera taillée juste au-dessus de la deuxième fleur. Vous ne conserverez ensuite que les trois ou quatre rameaux les plus robustes, que vous taillerez dès lors qu'ils porteront deux fleurs. Vous pouvez récolter les fruits lorsqu'ils sont devenus bien violets, soit environ 5 mois après les semis. Sachez qu'un fruit trop mûr aura un goût amer très désagréable.

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2016-04-23T15:05:16+02:00

Cultiver de l'ail '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

Publié par meggy

~~L’ail peut être planté au printemps mais aussi au cours de l’automne. Mis en terre à cette saison, il donne même un meilleur rendement. Mais attention, cela n’est pas possible dans tous les sols. Voici donc quelques conseils pour planter, récolter puis conserver votre ail. Comment choisir ses bulbes d'ail ? Il est très important de bien choisir les bulbes d'ail. Nous vous conseillons donc de les acheter chez le pépiniériste afin qu'ils ne contiennent pas de virus. Quand planter l'ail ? Il existe deux saisons pour planter l'ail. En effet, certaines variétés peuvent être plantées au printemps ; elles sont souvent de couleur rose, comme l'ail "Rose d'Auvergne". Les gousses produites sont plus petites mais se conservent plus longtemps. L'ail d'automne a, en revanche, un meilleur rendement. Il est de couleur blanche ou violette. Où planter son ail ? L'ail aime les sols légers, pas trop riches et plutôt calcaires. Les terres sablonneuses lui conviennent particulièrement bien. Par ailleurs, il ne supporte pas l'humidité. C'est pour cette raison que l'ail d'automne est surtout planté dans les régions du Sud où l'hiver n'est ni trop humide, ni trop froid. Veillez donc bien à ce que le sol soit bien drainé, si vous ne voulez pas que vos caïeux pourrissent. Vous pouvez ajouter de la fumure (engrais) à votre sol, à condition que celle-ci ne soit pas fraîche. Pour obtenir un ail de qualité : plantez votre ail à environ 4 cm de profondeur ; chaque bulbe est piqué seul, espacé des autres d'une quinzaine de centimètres ; les rangs doivent être espacés de 25 cm. La récolte de l'ail Quel que soit le moment où vous plantez votre ail, la maturation durera de 8 à 9 mois. Vous pouvez le tirer de terre lorsque les feuilles commencent à faner. Une fois les gousses hors de terre, laissez-les sécher quelques jours à même le sol. Lorsque la récolte est terminée, la rotation des plantes veut que l'ail ne soit pas planté au même endroit dans les trois années qui suivent. Vous ne devez pas non plus cultiver d'oignons ou de poireaux à cet endroit durant ce laps de temps. La conservation de l'ail L'ail doit être conservé dans un endroit sec et frais, à une température de 12°C à 15°C. Réunissez les gousses en bottes à l'aide de fil de raphia, en veillant toutefois à ne pas trop serrer. Dans ces conditions, l'ail peut se conserver durant plusieurs mois.

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2016-04-23T15:03:32+02:00

Semer des radis ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Publié par meggy

~~Les radis poussent très vite. Il ne faut pas attendre avant de les récolter car ils deviennent piquants s'ils restent trop longtemps en terre. Il faut par conséquent leur donner le meilleur environnement possible afin qu'ils puissent bien se développer. A savoir avant de commencer Pour cela, les planter dans un terreau très riche, sableux et plutôt profond. Faites attention lors de l'achat des graines, car certaines variétés de radis peuvent pousser tout en longueur et atteindre jusqu'à 15 cm. Aussi, ce terreau doit retenir l'eau le plus possible. Enfin, il faut savoir que les radis poussent mieux dans les endroits humides et ensoleillés (ou mi-ombragés). Période de semis des radis Il est possible de semer dès février sous abris. Sinon, il faudra attendre le mois de mai. Semer les radis Creuser des sillons dans le terreau d'un peu plus d'un centimètre de profondeur. Placer les graines et les recouvrir de terre (moins d'un centimètre). Tasser avec le dos de la main. Astuces Il sera par la suite nécessaire d'éclaircir les plants de radis. En effet, même si les graines ont été suffisamment espacées, il se peut que les pousses de radis soient trop rapprochées. Il faut alors éclaircir, c'est à dire supprimer les radis qui sont à moins de 3 centimètres les uns des autres sur leur ligne de semis. Arroser à l'aide d'un brumisateur Avant de retirer vos radis du sol, les arroser abondamment. De cette façon, ils ressortiront "propres". Quand semer les radis ? Semer des radis est presque un jeu d'enfant. La preuve, n'est-ce pas le petit légume généralement choisi pour initier nos bambins aux plaisirs du jardinage ? Du printemps à l'automne, vous pouvez profiter d'une production régulière de radis. Et voici comment. x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Réussir la plantation des radis Rien de plus facile à faire pousser au potager que ce petit légume racine, savoureux et croquant ! Pour des apéros colorés entre amis cet été, découvrez comment semer et récolter vos radis. x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

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2016-04-23T15:00:55+02:00

Faire un épouvantail !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Publié par meggy

~~Traditionnellement installé dans un potager ou un verger, l'épouvantail sert à effrayer les animaux, en particulier les oiseaux, et à les éloigner des fruits et légumes plantés. Voici comment fabriquer un épouvantail tout simple. Matériel nécessaire à la fabrication d'un épouvantail 2 manches à balai De la ficelle pour nouer les manches à balai Du foin Des vieux vêtements De l'adhésif (éventuellement) Fabriquer un épouvantail Former une croix à l'aide de deux manches à balai, en faisant attention que la branche horizontale de la croix soit à au moins deux tiers de la hauteur de la branche verticale, (à l'image de la croix catholique). Pour relier les 2 balais, il est préférable de faire un brelage. Prendre le foin sec et bourrer de vieux vêtements avec. Enfiler l'ensemble obtenu sur la croix de balais. Faire tenir l'ensemble avec de la ficelle ou de l'adhésif. Pour réaliser la tête de l'épouvantail, il existe de nombreuses possibilités. Il est possible d'utiliser des légumes : potirons, courges et même carottes (pour le nez notamment. Aussi, un vieux ballon en cuir peut faire l'affaire... Ensuite ne pas oublier de rajouter des accessoires : cheveux, chapeau... Astuce Ne pas oublier que les animaux s'habituent aux épouvantails, notamment s'ils sont statiques. Il est donc recommandé de mettre des objets pouvant se déplacer (par exemple avec le vent) sur l'épouvantail. Il est notamment possible de faire de longs cheveux en laine pour la tête de l'épouvantail ou d'attacher à l'aide d'une ficelle souple des CD aux bras de l'épouvantail. Ces derniers refléteront le soleil et changeront de position avec le vent. Les animaux, et les oiseaux en particulier, ne s'y habitueront pas...

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